牛軋糖是許多人喜聞樂見的美食，簡簡單單的一小塊，散發出牛奶的甜香，只嘗一塊，便讓人在甜蜜中忍不住再多吃幾顆，陷入到童年的滋味之中……

　　牛軋糖不僅具有營養價值，味道也是極佳的。下口時覺得堅硬松脆，一進入嘴里便入口即化，酥軟香甜，牛奶的醇香久久地彌漫在唇齒間，果仁的搭配讓它錦上添花，細膩的奶漿讓人的心仿佛都融化了，使人情不自禁地回憶起了童年。

　　牛軋糖的味道就像童年的味道，能夠喚起那些整日沉浸在忙忙碌碌、渾渾噩噩生活中的人，讓他們也開始回憶起童年生活的無憂無慮，并且重新拾起對美好生活的向往。

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　　牛軋糖分為軟硬兩種，軟的是以牛奶蛋白制成的白色牛軋糖，硬的則是以焦糖制成，呈咖啡色，口感堅硬帶脆。不過我最喜歡的是軟質牛軋糖，乳白色的大衣里外鑲嵌著花生、核桃、巴旦木之類的果仁，含有糖、蛋白質、碳水化合物等營養成分，攝入適量，會增進食欲、補充熱量，還能有助于血糖的回升，利于穩定情緒。

　　如此受大眾所喜愛的牛軋糖，其實還有一個有趣的傳說呢:明朝宣德十年，舉人商輅為了感謝文昌帝托夢使其三元及第，便依照夢中作法以麥芽糖、花生、米等制造出了糖果，并捏造成了牛的模樣，所以叫做牛軋糖，但是后來由于把糖捏成牛的模樣實在不容易，且生產速度較慢，所以就直接切成長方形的樣子出售，也就成了如今的牛軋糖。其后，有外國傳教士將此糖傳至西方，因此牛軋糖成為國外最受歡迎的糖果之一。

五年級:劉雨馨